Je t’ai aimé …

C'était un amour des plus forts 
La plus sincère de mes histoires 
On a vécu le meilleur et le pire 
Avant que tout s'effondre comme un empire 

Je ne m'explique pourquoi et comment 
Tout est devenu si différent 
Comme si du jour au lendemain 
Rien, rien avait existé

Tu as décidé de partir 
J'ai fait le choix de ne pas te retenir 
Ni te haïr ou te faire souffrir 
Car je ne te veux que du bonheur 

Je ne suis pas de ceux qui disent 
Si tu n'es pas à moi tu ne seras à personne 
Tu n'es pas un objet à qui on attribue un propriétaire 
Je t'ai aimé, je connaîs ta valeur 

Je te mentirais si je te disais que tout allait bien
Souvent je ris, parfois je pleure 
Entre nos quatre murs je fais des va-et-vient 
Puis je réalise que je n'ai plus rien

Je n'ai pas vu les signes de cette fin
Ce n'est pas la meilleure mais elle n'est pas tragique
Oui, tu me manques
Mais un autre a pris ton coeur sans aucune résistance de ta part 
Alors ...

Tu as décidé de partir 
Et j'ai choisi de ne pas te retenir 
Ni te haïr ou te faire souffrir 
Car réellement, je te souhaite le meilleur 

Aucune rancœur ne me fera du bien
Peut-être suis-je celui qui a brisé nos liens 
Je garde confiance en l'amour 
Et espère rencontrer un jour 
Celle qui m'aimera autant que je t'ai aimé Toi

On peut se quitter sans s'entretuer
Sans laisser derrière nous du sang et des orphelins 
Car certes notre histoire s'est terminée 
Mais non, rien est terminé 

Quand on a autant aimé 
Comment peut-on autant détester
L'amour ne fait pas exception 
Comme tout histoire il a un début et une fin
De même qu'on a su l'accueillir 
Il faut savoir le laisser partir 

Il est difficile d’accepter une séparation contre notre volonté. Mais rien ne justifie de frapper, de tuer, car les sentiments ont changé. Courage à toutes les femmes qui se voient obligées de rester pour éviter le pire. Confiez vos peurs à qui pourra vous aider à vous en sortir.

Affectueusement,

Des hommes qui vous veulent du bien.

Petits pains maison (recette facile)

C’est la première recette dans cette catégorie et non, en effet elle n’est pas comorienne. Mais je vous invite si vous le souhaitez à en retrouver certaines (goudou goudou, futra, couscouma…) sur ma chaîne YouTube. Concrètement cela fait trois mois que je n’achète plus mon pain (c’est arrivé une ou deux fois sans mentir) car je prends plaisir à le faire moi-même. Il faut se le dire, en ce moment j’ai le temps. Ça fait bien 1 an que j’en ai trop, mais passons à la recette sans tarder.

Pour environ 12 petits pains il faut :

  • 1 kg de farine
  • 20g de levure boulangère sèche
  • 1 cs de sel
  • 600 ml d’eau tiède

1ère étape : Le mélange

  • Mélanger le sel et la farine
  • Creuser un puits au milieu
  • Verser les 20g de levure
  • Rajouter l’eau et lancer le robot à vitesse lente au début
  • Laisser pétrir environ 5-6 min
Prête à être pétrie

2ème étape : La pousse

  • Former une boule avec la pâte puis laisser reposer 20 min. Pendant ce temps vous pouvez commencer la préparation de votre déjeuner/dîner
  • Diviser la pâte en 12 morceaux
  • Donner forme aux petits pains
  • Les poser ensuite sur le moule que vous aurez fariné au préalable.
  • Laisser pousser 30 à 40 min
Pains poussés

3 ème étape : la cuisson

  • Préchauffer le four à 240°C.
  • Remplir le lèchefrite d’eau et le poser au 1er niveau du four en partant du bas. Ça va apporter de la vapeur
  • Faire une entaille au milieu
  • Imbiber la pâte avec de l’eau
  • Saupoudrer un peu de farine
  • Enfourner pendant 30 min (surveiller)
Pains en cours de cuisson

Astuce : je ne sais pas si c’est utile mais je le fais. À la moitié du temps de cuisson, j’ouvre le four pour pulvériser un peu d’eau sur les petits pains. Ils ressortent moelleux et pas dur comme un bâton.

Voilà les amis, pour ceux qui comme moi ont du temps à perdre, vous pouvez l’occuper ainsi et remplir le congélateur de petits pains au passage.

À bientôt.

NasYou.